制作酱豆时，盐和水的比例可以根据个人口味和当地习惯进行调整。以下是一些常见的比例参考：
1. 一斤黄豆搭配30克盐，50克水。
2. 一斤豆子放四两至半斤的盐，一斤八两到二斤的水。
3. 一斤豆子用0.6-0.8两盐，十斤水。
4. 豆子和水的比例通常为1:2.5-3，盐的用量约为豆子重量的3-5%。
请根据您的口味偏好进行调整，并注意观察腌制过程中的变化，以确保味道合适
制作酱豆时，盐和水的比例可以根据个人口味和当地习惯进行调整。以下是一些常见的比例参考：
1. 一斤黄豆搭配30克盐，50克水。
2. 一斤豆子放四两至半斤的盐，一斤八两到二斤的水。
3. 一斤豆子用0.6-0.8两盐，十斤水。
4. 豆子和水的比例通常为1:2.5-3，盐的用量约为豆子重量的3-5%。
请根据您的口味偏好进行调整，并注意观察腌制过程中的变化，以确保味道合适