要计算一个人的八字中五行缺什么，您可以按照以下步骤进行：
1. 确定您的出生年月日时，这是推算八字的基本数据。
2. 根据出生年份，确定您的出生年份的地支和天干。地支是指12生肖，天干则是指10个数字。
3. 根据日干找出其所属的五行。日干是指八字中出生日的天干。
4. 根据月支、日支和时辰，确定三个所处的五行。月令是指出生月份的地支，时辰是指出生的具体时间，日支是指八字中出生日的地支。
5. 将所得的五行进行汇总，并根据五行相生相克的原则，可以确定一个人的五行命格。
6. 查看您的八字中是否包含金、木、水、火、土这五个五行中的每一个，如果某个五行在您的八字中完全没有出现，那么可以认为您的八字缺这个五行。
例如，如果您的八字中包含了天干中的甲乙（木）、丙丁（火）、壬癸（水）、戊己（土），但没有庚辛（金），那么您的八字就缺金。
您还可以通过专业的八字分析工具或网站进行查询，它们通常会提供更详细的分析和建议。