盐是否加碘应根据个人情况和地区环境决定：
碘缺乏地区
推荐食用 加碘盐，以预防碘缺乏病，如甲状腺肿大、智力发育迟缓等。
碘摄入充足地区
推荐食用 不加碘盐，避免碘摄入过量，可能导致甲状腺功能亢进等问题。
特定人群
甲状腺功能亢进患者、甲状腺功能减退患者或有甲状腺疾病家族史的人群，应根据医生建议选择是否食用加碘盐。
食盐储存和使用
注意碘盐应存放在干燥、避光、避高温处，且在烹饪时应在食物将出锅时加入，避免碘挥发。
其他途径获取碘
除了食盐，还可以通过食用海产品（如海带、紫菜）等食物来获取碘。
定期检查
建议定期进行尿碘水平检查，以评估碘摄入情况。
请根据您的具体情况选择合适的盐类