《山海经》是一部充满神话传说的古籍，其中包含了许多故事，以下是部分著名的故事：
夸父逐日：
夸父为了寻找更适宜的生活环境而追逐太阳，最终渴死在途中，其身体化为山川大地，手杖化为桃树林。
精卫填海：
炎帝的女儿女娃在东海溺水身亡后化为精卫鸟，每天衔西山之木石投入东海，以此来纪念她的生命。
大禹治水：
大禹继承父志，继续治理洪水，通过开渠排水、疏通河道，最终成功治理了洪水，对中国水利建设产生了深远影响。
女娲补天：
女娲为了拯救受洪水泛滥影响的生灵，炼五色石补天，并折神鳖之足撑四极，平洪水杀猛兽，使万灵得以安居。
嫦娥奔月：
后羿射下九个太阳后，嫦娥因服用了不死药而奔月，成为了月宫中的仙女。
共工怒触不周山：
水神共工与火神祝融不合，怒而撞向不周山，导致天崩地裂，女娲随后出世炼石补天。
黄帝战蚩尤：
黄帝与炎帝的后代蚩尤发生战争，最终黄帝战胜蚩尤，统一了华夏部落。
刑天舞干戚：
无头巨人刑天被黄帝斩去头颅后，依然挥舞武器与黄帝战斗，表现出了不屈不挠的精神。
这些故事不仅反映了古人对自然、宇宙和人类起源的想象，也蕴含了丰富的文化价值和历史意义。