什锦菜里有哪些蔬菜

什锦菜是一道色香味俱全的传统名肴，通常包含多种蔬菜，各地做法可能略有不同，但一般都会包括以下蔬菜：

胡萝卜

土豆

洋葱

青椒

豆角

黄豆芽

芹菜

雪里蕻

藕片

金针菜

香菇

木耳

面筋

豆腐干

菠菜

豆腐果

雪菜

冬笋

千张丝

金针菇

藕

黄花菜

木耳

素肠

毛豆

鸡毛菜

熟笋肉

五香豆腐干

边尖笋

什锦菜不仅味道丰富，而且富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进肠道健康