咖喱是谁发明的

咖喱起源于 印度，关于其发明者存在多种说法：

民间传说：

印度流传的民间传说认为咖喱是佛祖释迦牟尼所创，但那时的咖喱是作为长生不老药被发明的。

多香料组合：

咖喱一词来源于泰米尔语，意为“许多的香料加在一起煮”。印度早期因气候湿热，食物容易变质，加入香料不仅能增加食物的风味，还能帮助保存食物，因此咖喱的烹饪方式逐渐流行开来。

尽管咖喱的确切发明者无法确定，但可以肯定的是，咖喱是印度古代烹饪智慧的结晶，并随着时间和贸易逐渐传播到世界各地。