西米要煮多久才透明

西米煮至透明的时间通常需要10到15分钟。以下是煮西米的步骤：

1. 将水烧开，然后加入西米。

2. 用中火煮，并不断搅拌以避免西米粘锅。

3. 当西米边缘开始变透明，中间还有一个小白点时，关火。

4. 盖上锅盖，焖10到15分钟，让西米充分吸收水分。

5. 最后，将西米用凉水冲洗，再放入凉开水中浸泡几分钟，这样西米就会变得晶莹剔透。

请根据您的具体需要调整时间，并确保在煮的过程中搅拌，以避免西米糊锅或粘连。