焦油量是指 卷烟燃烧后产生的烟焦油量。它是卷烟烟丝中的有机物质在缺氧条件下不完全燃烧产生的复杂化合物，包括多种烃类及其氧化物、硫化物和氮化物等。焦油量是评价卷烟安全性的一项重要指标，通常以毫克/支（mg/支）表示。
焦油量越高，吸烟产生的有害成分就越多，对健康的危害也越大。尽管有些低焦油含量的卷烟在焦油绝对含量上可能低于高焦油含量的卷烟，但由于其燃烧不完全，产生的有害物质并不少。因此，国际上通常以焦油量的高低来评价卷烟的安全性，并努力降低焦油含量以减少吸烟对健康的危害。
各国对卷烟的焦油含量有不同的限制标准。例如，美国在1990年将卷烟的平均焦油量降至12.5毫克/支，欧盟在2004年要求卷烟的焦油含量降至10毫克/支，而日本市场的卷烟平均焦油量已降至约8毫克/支。中国也在加入《烟草控制框架公约》后承诺降低卷烟的平均焦油含量。