蜗牛在冬天通过以下方式度过：
1. 寻找避难所：蜗牛会躲到墙角、石缝或树洞里冬眠。
2. 冬眠：蜗牛会利用自身分泌物形成一层膜密封住壳口，以保暖抗寒。
3. 保温措施：在人工饲养环境下，可以通过搭建棚子、增加饲养箱内的土层厚度、使用加热设备如火炉或电热器来保持适宜的温度。
4. 维持湿度：保持饲养室内的适当湿度，可以通过放置热水盆、洒水或利用加热设备产生的水蒸气来提高空气湿度。
5. 饲料管理：在气温下降前加强营养，确保蜗牛有足够的能量度过冬天。
6. 防止天敌：饲养箱应加盖并适当通风换气，防止天敌如螨类侵害。
7. 适宜的温度：人工饲养时，室温应控制在20~30℃之间，不低于15℃。
8. 防止冻死或热死：避免温度低于5℃或高于40℃。
这些措施有助于蜗牛安全越冬