桃子是一种非常受欢迎的水果，品种繁多，以下是一些常见的桃子品种：
水蜜桃：
果实大而多汁，口感柔软甜美，以无锡阳山的水蜜桃最为著名。
油桃：
表面光滑无毛，颜色鲜艳，口感脆甜。
蟠桃：
果实扁圆形，果皮上有裂纹，口感甜美多汁。
黄桃：
果实圆形或椭圆形，果皮黄色，口感甜美多汁。
寿星桃：
果实圆形或椭圆形，果皮上有斑点，口感甜美多汁。
碧桃：
通常指未完全成熟的桃子，干燥后称为碧桃干，有一定的药用价值。
毛桃：
果实小，口感脆嫩，甜度一般，带有桃香味。
雪桃：
通常指晚熟品种的桃子，口感细腻甜美。
肥城桃 和 深州蜜桃：
享有很高的声誉，被称为群桃之冠。
奉化水蜜桃：
品质全国之最，肉质细腻柔软，汁多味甜。
平谷大桃：
产于北京市平谷区，甜度高，是中国国家地理标志产品。
炎陵黄桃：
产自湖南株洲炎陵县，以香、脆、甜闻名。
玉露美人：
产自浙江奉化，肉质像白玉一般，细腻柔软。
鹰嘴桃：
形状如鹰嘴，口感鲜美。
这些品种中，有的适合鲜食，有的适合加工成果脯或罐头。不同品种的桃子口感、甜度和颜色都有所不同，您可以根据个人喜好选择