醉蟹是否需要加热取决于个人的口味偏好和食用场合。以下是有关醉蟹食用方法的总结：
生吃醉蟹
生吃醉蟹可以直接食用，因为其制作过程中已经包含了一定程度的腌制。
需要确保蟹的来源可靠，注意卫生，避免食物中毒。
加热醉蟹
加热醉蟹可以杀死寄生虫和病菌，使食用更安全健康。
加热后的醉蟹口感更加鲜嫩顺滑，但要注意不要加热时间过长，以免影响风味。
对于肠胃不好的人来说，加热后的醉蟹可能更适合，因为高温可以杀死细菌。
熟醉蟹
熟醉蟹可以直接食用，一般不需要额外加热，以保持其鲜美口感。
加热熟醉蟹虽然可行，但可能会减弱其口感和营养价值。
注意事项
螃蟹中含有一定量的嘌呤，过量食用可能导致尿酸水平升高，因此应适量食用。
对于不习惯醉蟹口感的人来说，可以尝试加热或搭配其他调料食用。
请根据您的个人喜好和健康状况选择食用方式。