重庆是一个火锅的天堂，以下是一些当地人喜爱的火锅店推荐：
渝山洞老火锅- 特色是现炒锅底和新鲜食材，尤其是毛肚。
舒家大院- 位于龙头寺，提供优质服务，原名为舒味。
熊猫火锅- 位于枇杷山后街，保留传统重庆火锅风味，推荐耙耙牛肉和嫩肉面。
秀孃串串香- 临江门大井巷的本土火锅店，性价比高。
木货街老火锅- 较场口新民街46号附4号，卤牛杂是特色菜品。
二十四巷火锅- 具体地址未提及，但重庆当地有多个巷子里的火锅店值得一试。
煊火锅- 江北区小苑一村33号，地道牛油和香料熬制的锅底。
俊杰火锅- 沙坪坝嘉勤路宏城名都，以实惠和口味著称。
小华火锅串串- 九龙坡区盘金路2号附35号，主打海鲜串串。
九格子重庆火锅- 醇厚的汤底和丰富的菜品选择。
小龙坎- 连锁店，以地道的重庆火锅味道著称。
辛麻道老火锅- 强调手工工艺和传统技术。
珮姐老火锅（较场口店）- 麻辣鲜香，特色是嫩牛肉。
周师兄重庆火锅（解放碑店）- 特色是大刀腰片和干油碟。
朱光玉火锅馆（洪崖洞店）- 复古风情，特色是啵啵鱼豆花。
刘一手火锅（总店）- 经典红汤，养生锅底。
陈胖子火锅- 环境好，菜品单价合适且分量大。
利火锅- 七星岗，味道巴适，适合不能吃辣的食客。
瓜火锅- 特色是1元的特色凉糕。
绍友老火锅（解放碑店）- 特色是耙鸡爪和新鲜菜品。
赵九记火锅（南坪店）- 社区老火锅氛围，性价比高。
翠花红火锅（洋河店）- 素菜1元起，彩椒丸子清爽又香。
增福老火锅- 招牌菜是嫩牛肉和鲜鸭血。
归井老火锅- 藏在居民楼里，有穿越到80年代的氛围。
秋孃孃老火锅- 麻辣牛肉鲜嫩多汁。
二火锅- 具有年代感的市井大院，有私密包间和室外区域。
最火老火锅- 锅底醇厚，菜品分量足。
以上信息结合了不同时间点的推荐，但请注意，餐厅的营业状态和口碑可能会随时间变化，建议在前往前进行最新信息的核实