有哪些野草

荠菜：

春季和初夏时节在田埂、草地和林间常见，味道清香，口感清脆，营养丰富，含有维生素C、B、钾、钙等。

蒲公英：

茎叶中含有丰富的营养成分，种子随风传播，花朵黄色球形，富含维生素A、C、钾、钙。

马齿苋：

耐旱，茎叶肥厚多汁，味道酸爽，口感清爽，含有维生素A、C、钾、钙。

灰菜：

生长迅速，茎叶表面有灰白色粉末，叶子羽状分裂，边缘有锯齿，开绿色或浅红色小花。

蜀葵：

原产于中国四川，有至少2000年的栽培历史，被称为“丝路之花”。

距瓣尾囊草：

国家一级珍稀保护植物，对研究尾囊草属植物的遗传多样性及其地理分布有科学研究价值。

大花红景天：

根及根茎可入药，具有益气活血，通脉平喘的功效。

泥胡菜 （剪刀草）：各地均有分布。

马兰（马兰头）：常见于田野。

石龙芮（水芹菜）：多年生草本植物。

蛇莓（牛叠肚、覆盆子）：分布广泛，具有药用价值。

球序卷耳（婆婆指甲菜、粘毛卷耳）：二年生或有时一年生草本，喜生于干燥疏松的土壤。

裸柱菊（座地菊）：常见于田野。

艾草（艾蒿）：常见于田野，有驱虫作用。

鳢肠（墨旱莲）：搓揉茎叶时可见黑色汁液流出。

阿拉伯婆婆纳：

一年至二年生草本植物，有柔毛。

狗尾巴草：

常见于田野，可作为观赏花卉。

苍耳：

常见于田野，可作中草药。

鬼针草：

常见于田野，具有药用价值。

车前草：

多年生草本，具有祛痰、镇咳、平喘等作用。

红花酢浆草：

多年生草本，喜向阳、温暖、湿润的环境。

莎草：

多年生草本植物，通常生长在湿润的地方。

花伞蔷薇：

在北方比较常见，能开出美丽的花朵并结出香甜的果实。

一年蓬：

美洲引进的植物，具有很强的繁殖能力。

马勃：

菌类植物，外观像大蘑菇，有些地方叫牛屎菇。

鼠曲草（清明菜）：具有药用价值，江浙地区常用于制作食品。

棒头草：

一年生草本，常见于农田。

看麦娘：

一年生草本，全草入药，味淡凉。

通泉草：

常见于田野、路边。

积雪草：

匍匐草本，生于阴湿荒地，具有药用价值。

31. 野蒿草：叶子羽状，花小而黄色，常用于煮茶或食材。

32. 苦苣菜：叶子心形，花小而黄色，具有独特的苦味和清凉性质。

33. 葎草、 荩草、 飞机草：来源丰富，可作为杂草利用。

34. 山香：开紫色小花，叶片有特殊香气，可驱赶蛇。

35. 续断菊：治疗骨折，别名鬼见愁。

36. 凤凰草：观赏价值高，治疗蛇毒有效。

这些野草不仅丰富了我们的饮食文化，有的还具有重要的药用价值。不过，请注意在食用前确认其安全性和适用性