豆干是熟的吗

豆干 是熟的。豆干是豆腐的二次加工品，通过去除大部分水分制成，其本身已经经过加热处理，因此是熟的。在烹饪过程中，豆干通常不需要煮制太长时间，例如在开水中煮制2-3分钟即可。此外，豆干也可以经过炒制、腌制等进一步加工，以适应不同的口味和烹饪需求。

综上所述，豆干本身就是熟的，在食用时一般不需要再进行煮制。如果需要进一步加工，可以根据个人口味选择适合的烹饪方法。