使用高压锅炖大骨头的时间通常在15到60分钟之间，具体时间取决于大骨头的大小、硬度以及个人口感偏好。以下是一个基本的炖大骨头的高压锅做法：
1. 将大骨头清洗干净，放入高压锅中。
2. 加入适量的清水，水量通常是骨头的2-3倍。
3. 放入姜片、葱段等调料，根据个人口味可加入盐、胡椒粉等。
4. 高压锅盖上盖子，调至适当的火候，等待压力上升。
5. 当高压锅压力上升后，开始计时。根据骨头的大小和硬度，炖煮时间通常为30到60分钟。
6. 压力释放完全后，打开锅盖，捞出骨头即可食用。
请根据您的具体情况调整炖煮时间，以确保肉质熟透和汤汁浓郁