高粱面是一种营养丰富的天然食品，适合多种人群食用，具体包括：
消化不良者：
高粱面中含有丰富的膳食纤维和营养物质，能促进肠道运动，修复受损的胃粘膜，有助于调理肠胃功能，改善消化不良的相关症状。
营养缺乏者：
高粱面含有丰富的碳水化合物、矿物质、蛋白质和膳食纤维，适量食用可以补充身体所需的营养物质。
高血压、高血脂、糖尿病患者：
高粱面具有辅助医疗作用，特别是对于这些慢性疾病患者，常食高粱面能起到一定的辅助治疗作用。
肠胃功能虚弱者：
高粱面具有补气、健脾、养胃、止泻的功效，适合消化不良、脾胃气虚、大便稀溏等不良症状的人群，患有慢性腹泻的病人食用高粱面糊有一定的改善作用。
儿童：
高粱面适合儿童食用，特别是对于消化不良、脾胃气虚、大便稀薄等症状有显著疗效。
老年人：
高粱面有助于减轻人体内钙的消耗，改善骨质疏松症状，对老年人有益。
哺乳期女性：
高粱面中含有丰富的营养物质，如淀粉、蛋白质、铁、脂肪、维生素A、纤维素、半纤维素等，适合哺乳期女性食用，可以补充能量和缓解腰酸背痛。
坐月子期间的女性：
适量食用高粱面有助于身体康复，补充能量。
需要注意的是，虽然高粱面有诸多好处，但以下人群应谨慎食用或避免食用：
大便燥结及便秘者：高粱中含有单宁，具有收敛作用，可能会妨碍人体对食物的消化吸收，因此这些人群应少食或不食高粱面。
糖尿病患者：虽然高粱面适合糖尿病患者食用，但应适量，避免一次性吃得过多，以免引起血糖升高。
综上所述，高粱面是一种健康的食品，适合多种人群食用，但应根据个人体质和健康状况适量食用。