儿菜和榨菜不是同一种蔬菜。它们都属于芥菜科，但来源、制作工艺和用途有所不同：
儿菜：又称娃娃菜，是十字花科芸薹属的一种蔬菜，原产于中国，主要分布在四川、云南等地区。它的叶子呈嫩绿色，口感脆嫩，常用于炒菜、做汤等。
榨菜：是一种加工食品，主要是将芥菜（如茎用芥菜）经过腌制、发酵、压榨等工艺制成。榨菜口感酸辣，常作为调味品使用。
两者虽然都属于蔬菜，但儿菜是新鲜的蔬菜，而榨菜是经过加工的腌制食品
儿菜和榨菜不是同一种蔬菜。它们都属于芥菜科，但来源、制作工艺和用途有所不同：
儿菜：又称娃娃菜，是十字花科芸薹属的一种蔬菜，原产于中国，主要分布在四川、云南等地区。它的叶子呈嫩绿色，口感脆嫩，常用于炒菜、做汤等。
榨菜：是一种加工食品，主要是将芥菜（如茎用芥菜）经过腌制、发酵、压榨等工艺制成。榨菜口感酸辣，常作为调味品使用。
两者虽然都属于蔬菜，但儿菜是新鲜的蔬菜，而榨菜是经过加工的腌制食品