海口提供糟粕醋火锅的餐厅有多家，根据提供的信息，以下是一些受欢迎的选择：
潭门渔夫家
特点：份量足，菜品新鲜，服务态度好。
推荐：海鲜拼盘（金鲳鱼、海白、八爪鱼等），牛肉丸和牛肉。
吾悦广场店
特点：生意火爆，饭点可能需要排队，海鲜食材新鲜，鱼肉嫩滑。
推荐：海鲜拼盘，鲍鱼、鱿鱼、鲜虾等。
上邦百汇城店
特点：店铺大，主打糟粕醋火锅，食材种类丰富，新鲜度高，性价比高。
推荐：海鲜拼盘，现杀的虾。
新华南路店
特点：当地居民喜爱，食材新鲜，有正宗文昌糟粕醋。
海垦店
特点：连续排队三年的热门店铺，特色手工酿造糟粕醋火锅。
吾鼎香糟粕醋火锅店
特点：正在筹备中，预计提供新鲜食材和舌尖安心的用餐体验。
文昌铺前糟粕醋
特点：地道的糟粕醋汤底，香浓微辣，酸爽开胃。
选择时可以考虑店铺的口碑、食材新鲜度、服务质量以及个人口味偏好。建议提前规划并尝试预约，尤其是在饭点时段。