荞麦壳和荞麦皮在制作枕头时各有其优缺点。以下是它们的主要区别：
荞麦壳
形状：
呈棱形，不是片状。
透气性和流动性：
较好，因为其结构允许空气流通。
韧性：
很好，不易搓碎，可以长时间保持完整。
保健效果：
由于良好的透气性和结构，通常认为荞麦壳的保健效果更佳。
使用寿命：
在地里埋藏百年不变质，经过日晒和水洗也不易变质。
荞麦皮
形状：
片状，与荞麦壳相比，透气性和流动性较差。
韧性：
较差，容易搓碎。
保健效果：
虽然也含有一些有益健康的成分，但透气性差可能影响其效果。
使用寿命：
相比荞麦壳，荞麦皮可能更容易受潮、发霉或变质。
综合比较
优质荞麦枕头：推荐使用成壳率80%以上的荞麦壳，因为它们更完整，透气性和韧性更好，对健康更有益。
廉价荞麦枕头：可能使用成壳率较低的荞麦皮，这些荞麦皮可能不完整、易碎，影响使用体验和健康理疗效果。
结论
总体而言，荞麦壳因其优越的透气性、韧性和保健效果，通常被认为是制作枕头的优选材料。荞麦皮虽然在某些方面也有其应用，但在制作高质量枕头方面，荞麦壳更为推荐。