全脂牛奶与低脂牛奶的主要区别在于脂肪含量：
全脂牛奶：脂肪含量通常在3%到3.5%之间。
低脂牛奶：脂肪含量较低，一般在1.5%到2%之间。
其他方面的区别包括：
营养价值：全脂牛奶由于脂肪含量高，通常含有更多的脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）。
口感：全脂牛奶口感浓郁，而低脂牛奶因脂肪含量低，口感相对较淡。
适用人群：
全脂牛奶适合儿童、孕妇、中老年人以及需要高能量和营养的人群。
低脂牛奶适合肥胖、糖尿病、心血管疾病患者以及需要控制体重的人群。
需要注意的是，在脱脂过程中，牛奶中的部分脂溶性维生素可能会丢失。因此，选择何种类型的牛奶应根据个人的营养需求和健康状况来决定