纯正的蜂蜜在适当的储存条件下可以保存多年甚至几十年。蜂蜜是一种天然抗菌剂，其低水活性和高酸度可以防止微生物的繁殖，因此不容易变质或腐坏。不过，蜂蜜生产厂家通常将蜂蜜的保质期定为2年或者18个月，以确保消费者在保质期内食用。
储存条件：
蜂蜜应存放在阴凉、通风、避光的地方。
容器选择：
建议使用陶瓷、玻璃或无毒的塑料容器存储，避免使用金属容器。
蜂蜜状态：
蜂蜜应保持密封状态，避免与空气长时间接触，防止氧化和吸水。
观察变化：
如果蜂蜜出现异味、变色或有异味，应停止食用。
需要注意的是，尽管蜂蜜具有很长的保质期，但口感和营养价值可能会随着时间的推移而逐渐降低。因此，建议在开封后尽早食用以享受最佳风味和营养