寿司是哪里的

寿司 最初起源于中国。据史料记载，早在公元3世纪，中国福建一带的渔民在出海时为了方便携带食物，将米饭和醋一起拌着吃，从而延缓米饭变质的时间。这种食用方式后来传入日本，并经过日本人的改良和发展，形成了今天我们所熟知的寿司。

尽管寿司在日本非常流行，并且发展出了多种不同的制作方法和风格，但其根源仍然在中国。因此，可以说寿司是中国的传统美食之一，只是后来在日本得到了进一步的发展和创新。