日语中“对不起”的说法有以下几种：
すみません（sumimasen）
这是最常用的表达方式，用于一般的道歉或感谢。
ごめんなさい（gomennasai）
这是一种比较正式且礼貌的表达方式，常用于对长辈或上级道歉。
すまん（sumang）
这是男性使用的一种比较随便的表达方式。
あいにく（a i ni ku）
用于表示遗憾时的道歉。
ごめん（goman）
口语化的比较随便的说法。
わるい（warui）
口语化的随便说法，表示“不好”。
失礼しました（しつれいしました）
用于做了明显失礼的行为时，比较正式的道歉方式。
お許しください（おゆるしください）
请求对方原谅，比较正式的表达方式。
根据不同的场合和对象，可以选择合适的表达方式。例如，在与长辈或上级交流时，使用“ごめんなさい”会更加得体；在日常对话中，则可以使用“すみません”或“すまん”。