车厘子最佳的食用时间是在夏季，尤其是6月份。以下是具体的原因：
成熟季节：
车厘子的成熟期一般在5月到6月，其中6月份是车厘子最为成熟和口感最佳的时期。
营养价值：
在果实成熟的时候，车厘子中的营养成分，如维生素C和B群、铁、锌等，含量达到最高，营养价值也相对较高。
口感：
夏季是车厘子自然成熟的时候，此时的车厘子口感鲜美，甜而不腻。
尽管车厘子可以在一年中的不同时间食用，但基于上述原因，夏季尤其是6月份是最佳的食用时间。需要注意的是，选择车厘子时，应挑选色泽鲜艳、表皮光滑无损伤、果实饱满圆润的以确保食用安全和口感