关于产后下奶使用公鸡还是母鸡的问题，根据提供的信息，这里有一些关键点：
雄激素与雌激素：
公鸡中含有一定的雄激素，可能有助于提高泌乳素水平，从而促进乳汁分泌。而母鸡中含有的雌激素可能会降低泌乳素水平，影响乳汁分泌。
营养成分：
公鸡的脂肪含量相对较低，更适合产后需要控制体重或消化功能较弱的产妇。母鸡的脂肪含量较高，可能更适合体质虚弱或需要更多营养的产妇。
个体差异：
产妇的体质、消化能力、饮食偏好以及产后恢复阶段都是选择鸡汤时需要考虑的因素。
其他注意事项：
在炖鸡汤时，应避免添加可能影响乳汁分泌的调味品，如花椒、大料等。同时，饮食应保持均衡，包含足够的蛋白质、矿物质和维生素。
总结来说，公鸡可能更适合产后下奶，因为它含有的雄激素可能有助于促进乳汁分泌，而且脂肪含量较低，有助于产妇保持身材。不过，最终的选择应根据产妇的个人情况和医生的建议来决定。