柠檬榨汁是否去籽取决于个人口味偏好和榨汁的目的。以下是一些建议：
去籽
柠檬籽中含有的苦味物质较多，如果不去籽，可能会让柠檬汁带有苦味，影响口感。
去籽可以让柠檬汁更加顺滑，减少苦味。
不去籽
柠檬籽有时被认为具有抗癌效果，且柠檬籽中的某些成分可能对人体有益。
如果喜欢柠檬籽带来的独特口感，可以选择不去籽。
去皮
柠檬皮中含有的橙皮苷可能会让柠檬汁变苦，去皮可以让果汁更加甜美。
去皮可以去除可能存在的农药残留和有害微生物。
总结来说，如果你追求更加清爽的口感，建议去籽和去皮。如果你愿意接受柠檬籽带来的独特风味，可以选择不去籽。无论选择哪种方式，都应该确保榨汁过程中柠檬的新鲜度和卫生安全