沈老头包子的加盟费用因地区、门店规模、装修标准等因素而有所不同。根据提供的信息，加盟费用大致如下：
县级城市及乡镇：开办资金约15-20万元，加盟费约4万元，信誉保证金5000元。
地级市：开办资金约20-25万元，加盟费约4万元，信誉保证金5000元。
大型及省会城市：开办资金约20-30万元，加盟费约5-8万元，信誉保证金5000元。
请注意，这些费用可能不包括其他潜在的开支，如门店租金、装修费、设备购置费、原材料采购费、员工工资等。建议您直接联系沈老头包子加盟总部或访问其官方网站获取最准确的加盟费用信息