一个人可以开设多个个体户营业执照。根据《促进个体工商户发展条例》和相关法规，并没有明确限定一个人办理个体工商户营业执照的数量。不过，需要注意的是：
1. 如果涉及一人有限公司，根据相关规定，一个身份证通常只能注册一个。
2. 对于个人独资企业和个体户，法律上没有对应的限制。
3. 在实际操作中，一个人能开设的个体户数量会受到实际因素制约，例如经营规模、经营范围以及是否符合特定条件和资质。
4. 同一经营场所上不能办理多个工商营业执照，且执照上的名称不能重复申报。
5. 注册个体工商户需要遵守相关法律法规和规定，包括提交必要的申请材料，如申请书、身份证明和经营场所证明等。
6. 个体工商户需要承担无限连带责任，如果需要开票，则还需进行税务登记，并进行年度申报。
因此，虽然法律上没有明确限制个体户的数量，但开设多个个体户时仍需考虑实际情况和法律法规的要求