碳的烧制方法主要有两种：
窑烧法
使用泥土筑造炭窑，将木材放入窑中。
从窑门或火门点燃木材，使其在窑内炭化，挥发性物质逸出后留下木炭。
干馏法
将木材置于炭化炉中，在隔绝空气的条件下进行高温干馏。
木材在高温下热分解，生成木焦油、醋酸、甲醇等液体产物以及可燃性气体如甲烷和乙烯。
这些气体在炉内燃烧，提供所需热量，使木材干馏成炭。
工业用碳的烧制则不同，它主要原料是石墨，通过高压高温制成碳棒。
烧制木炭需要注意的关键点包括：
原料选择：优质的木材烧制出的木炭耐烧性更好。
炭窑构建：炭窑要有适当的通风和封闭设计，以便控制氧气进入。
温度控制：初期木材燃烧产生热量，需维持一定温度使木材干馏；后期需提高温度以排出挥发性物质，提高含炭量。
排潮处理：木炭在炭化过程中要排出水分，防止受潮影响质量。
安全操作：烧制完成后，木炭应在室外放置一段时间，防止复燃。
烧制碳的过程是一个复杂的热化学过程，需要精确控制温度和时间，以确保最终产品的质量