当前市场上酵母粉的品牌众多，选择时可以考虑以下几个因素：
品牌知名度和信誉度：
安琪酵母是国内酵母行业的龙头企业，全球第二大酵母公司，拥有较高的知名度和信誉度。
产品特性：
安琪酵母粉发酵速度快，面香味浓，柔软蓬松，操作简单，安全健康，适合多种面食。
用户评价：
安琪酵母粉在用户中口碑良好，适合做包子馒头等面食，蒸出来的包子馒头蓬松暄软、健康美味。
活性：
选择酵母粉时，应检查其活性，活性好的酵母粉在温水溶解后表面会有泡沫。
适用性：
根据不同的面食需求选择高糖或低糖酵母粉。例如，做馒头通常不需要高糖酵母。
其他品牌：
市场上还有其他品牌如青岛金比、聚和利、宝稻等，它们也可以提高发面效果，适合不同口味需求。
综合以上信息，安琪酵母粉是一个不错的选择，但也可以根据个人口味和具体需求尝试其他品牌。记得在使用酵母粉时，按照说明书正确操作，以达到最佳发酵效果