猪心是一种营养丰富的食材，可以搭配多种食材进行炖煮，以下是一些推荐的搭配及相应的功效：
猪心红枣汤
功效：养心安神、补血养颜。
做法：将猪心切块与红枣、枸杞、姜片同炖，加盐调味。
猪心炖鸡
功效：营养丰富、增强体质。
做法：与鸡肉同炖，加入枸杞、红枣、当归、姜片，炖至熟透后加盐调味。
猪心莲子汤
功效：养心安神、健脾益肾。
做法：与莲子、红枣、枸杞、百合同炖，加盐调味。
猪心参片汤
功效：补气养血、安神。
做法：与人参或党参同炖，加入红枣和枸杞，加盐调味。
猪心枸杞汤
功效：滋补肝肾、明目。
做法：与枸杞和生姜片同炖，加盐调味。
猪心炖百合
功效：养心安神、润肺止咳。
做法：与百合同炖，具有养心安神和润肺止咳的功效。
猪心炖高丽参
功效：大补元气、安神。
做法：与高丽参同炖，具有养心安神和大补元气的功效。
猪心炖党参
功效：养心安神、健脾益肺。
做法：与党参同炖，具有养心安神和健脾益肺的功效。
猪心炖朱砂
功效：清心镇惊、安神明目。
做法：与朱砂同炖，具有清心镇惊和安神的功效。
猪心炖香菇
功效：补充营养、润肠通便。
做法：与香菇同炖，具有丰富的蛋白质和膳食纤维。
炖煮猪心时，注意以下几点可以帮助去腥增香：
清洗猪心时要彻底，特别是心脏内的血块。
将清洗干净的猪心浸泡一个小时以泡出更多血水。
焯水时使用料酒可以去腥。
小火慢炖可以锁住汤的精华。
您可以根据自己的口味偏好和营养需求选择搭配不同的食材进行炖煮