在二手房交易中，如果买方通过贷款购买房产，卖方可以通过以下方式收取贷款：
银行直接放款：
银行在审批买方贷款申请后，会将贷款金额直接发放给卖方。通常，放款会放到卖方与贷款银行事先约定的账户上。
资金托管：
有时，为了安全起见，双方可能会选择通过第三方托管机构进行资金托管，直至贷款完全还清。
第三方监管：
在部分情况下，特别是涉及较大金额或复杂交易时，可能会引入公证处或其他第三方监管机构来监督资金的划转，确保交易的安全性。
分期付款：
在某些情况下，卖方可能会同意买方分期支付房款，其中一部分通过贷款支付，剩余部分可能以现金或其他方式支付。
注销抵押权后过户：
通常，银行要求抵押人在结清银行贷款并注销抵押权后，才办理房屋过户手续，以确保银行能够收回贷款。
为确保交易安全，建议在交易过程中引入专业中介公司，他们可以提供必要的协助并确保流程的顺利进行。