香酥里脊条 材料：
里脊肉、葱末、姜末、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡蛋、小酥肉粉、清水。
做法：将里脊肉切成条状，加入调料拌匀，裹上面糊后炸至金黄酥脆。
茄子肉卷 材料：
鸡胸肉、葱花、姜蒜末、生抽、蚝油、盐、黑胡椒、鸡蛋、茄子。
做法：鸡胸肉剁碎加调料搅拌，茄子切片铺上鸡肉泥卷起，裹上面糊后炸至金黄。
香炸虾尾 材料：
虾、葱姜、生抽、料酒、盐、黑胡椒。
做法：虾洗净去壳腌制，裹上面糊后慢火炸至金黄。
椒盐炸排骨 材料：
排骨、盐、玉米淀粉、黑胡椒、鸡蛋。
做法：排骨腌制后裹上面糊，油温七成热时下锅炸，复炸至金黄，撒上椒盐。
杏鲍菇虾滑 材料：
玉米、虾滑、豌豆、胡萝卜、黑胡椒。
做法：材料混合均匀，裹上面糊后炸至金黄。
干炸小黄鱼 材料：
小黄鱼、青红线椒圈、葱姜、干辣椒圈、花椒、盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、十三香、料酒、淀粉、麻油、红油。
做法：小黄鱼腌制后裹淀粉炸至金黄，锅中炒香辣椒和花椒，拌入炸好的鱼中。
蒜香脆皮五花肉 材料：
五花肉、生菜、葱丝、香菜、干红椒丝、蒜、鸡蛋、味精、鸡精、白糖、蒜蓉辣酱、蚝油、脆炸粉、淀粉。
做法：五花肉腌制后裹上脆炸粉和淀粉炸至酥脆。
炸鸡翅 材料：
鸡翅、腌料（盐、胡椒粉、五香粉等）、面糊（面粉、玉米淀粉、水）。
做法：鸡翅腌制后裹上面糊，炸至金黄色，撒上调料。
炸虾 材料：
虾、腌料（盐、胡椒粉、五香粉等）、面糊（面粉、玉米淀粉、水）。
做法：虾腌制后裹上面糊，炸至金黄色，撒上调料。
炸蔬菜 材料：
土豆、茄子、南瓜、胡萝卜等蔬菜、腌料（盐、胡椒粉、五香粉等）、面糊（面粉、玉米淀粉、水）。
做法：蔬菜腌制后裹上面糊，炸至金黄色，撒上调料。
芝士土豆虾球 材料：
土豆、虾仁、芝士碎、蛋液、面包糠、油。
做法：土豆蒸熟捣成泥，包入虾仁和芝士，裹上蛋液和面包糠后炸至金黄。
油炸小酥肉 材料：
里脊肉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉。
做法：里脊肉切条腌制后裹上面糊，炸至浮起，复炸至金黄。
炸刀鱼 材料：
刀鱼、鸡蛋、植物油、盐、葱姜、淀粉、花椒粉、大料粉。
做法：刀鱼加调料腌制，裹上面糊后炸至金黄。
炸白菜 材料：
白菜、面糊、油、酱料。
做法：白菜串在竹签上，裹上面糊后炸至金黄，刷上酱料。
这些炸菜各有特色，既有家常的炸鸡翅、炸虾，也有复杂的干炸小黄鱼、蒜香脆皮五花肉。可以根据个人口味和喜好选择制作。