生鲜配送的方式主要有以下几种：
冷链配送
冷链配送是目前最常见和常用的生鲜配送方式。它使用专门的冷藏和冷冻设备，在整个配送过程中保持食材的温度稳定和恒定，确保生鲜食材保持在适宜的温度范围内，减少食材腐败和变质，同时保持食物的质量和口感。
传统批发市场模式
传统的批发市场模式不受地区经济限制，适用于大小城市。农产品批发商从生产地采购后运输到批发市场，再分散到各个零售网点。这种模式虽然物流环节多，但在物流不发达时期较为普遍。
自建冷链物流
生鲜农产品物流配送模式中，冷链物流是趋势。通过冷链设备控制，保证生鲜新鲜程度和恒温状态，有效控制损耗。但建立冷链物流需要较大的资金支持。
第三方物流模式
许多生鲜配送商会选择第三方物流模式，以降低物流成本并提高配送速度。配送商将农产品收购后分拣包装，通过第三方物流运输到客户手中。
自营配送模式
生鲜企业拥有自己的仓储配送中心和配送人员，能够有效控制全部物流活动，提高服务质量，降低交易风险。但此模式需要企业有强大的经济实力和物流网络。
消费者自提配送模式
消费者在网上下单后，电商平台将生鲜农产品放入冷藏车直接配送到末端网点，消费者自行提取。这种模式主要与附近的便利店合作或自建门店、保温快递柜等。
此外，还有一些知名的生鲜配送平台，如盒马鲜生、每日优鲜、美团买菜等，它们通过线上线下结合的方式，提供便捷的生鲜配送服务。
根据以上信息，建议在选择生鲜配送方式时，可以根据自身需求、经济能力以及服务时效性要求，选择最适合的配送模式。例如，对于需要快速配送和保证食品质量的消费者，冷链配送和自建冷链物流可能是较好的选择；而对于追求便捷服务的消费者，第三方物流和消费者自提配送可能更为合适。