卖蔬菜水果的生意情况受多种因素影响，包括市场需求、季节变化、地理位置、产品质量、价格策略、经营方式等。以下是一些关键点：
市场需求
水果和蔬菜作为日常消费品，市场需求稳定且持续增长。
高营养的蔬菜水果受到越来越多消费者的青睐。
季节与反季节
提供当地没有的蔬菜或反季节蔬菜，以及当季热销且价格合理的水果，可以增加销量。
地理位置
在人口密集区域或集市摆摊，以及走街串巷销售，可以吸引更多顾客。
产品质量与价格
高品质和新鲜多样的水果，合理的定价策略，有助于吸引顾客和提高销售额。
确保蔬菜水果的品质和新鲜度，以符合消费者对健康饮食的追求。
经营方式
可以选择农村集市摆摊，或通过电商平台进行在线销售。
开设水果店或蔬菜店，提供稳定的销售渠道。
竞争情况
市场上存在激烈的竞争，需要精确捕捉市场需求，严格把控品质与新鲜程度，并巧妙运用营销策略。
利润情况
卖蔬菜的毛利润率通常较高，可达50%左右，但需注意蔬菜价格波动带来的影响。
水果销售的利润点通常在25%-30%，但实际利润受多种因素影响，包括成本、售价、损耗等。
额外服务
提供果蔬配送服务，以满足忙碌顾客的需求，增加便利性和客户粘性。
总结来说，卖蔬菜水果的生意在满足特定市场需求、控制成本、提供优质服务等方面具有潜力。然而，这个行业也面临激烈的市场竞争和价格压力，因此，有效的市场调研、合理的定价策略、优质的客户服务以及创新的经营方式都是成功的关键因素。