家用烤箱烤香肠的方法如下：
准备材料和工具
烤肠若干根
适量油（如植物油或菜籽油）
烤箱及锡纸
剪刀或小刀
刷子
前期准备
将烤肠从冰箱中提前取出解冻，一般需要1小时。也可以选择将烤肠放入冷水中煮5分钟，然后沥干水分。
在烤肠表面用刀划几刀，这样可以让烤肠更容易入味。如果不划刀，也可以刷一层油。
烤制过程
预热烤箱至180度，预热时间约5分钟。
在烤盘上铺上一层锡纸，然后在锡纸上刷上一层油。
将处理好的烤肠一根根摆放在锡纸上，注意每根烤肠之间留出2-3公分的间隔，以确保受热均匀。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15分钟。
取出烤盘，刷一层油并翻面，再放入烤箱烤10分钟，直到表面金黄且酥脆。
提示和建议
如果使用的是冷冻香肠，建议先解冻再烤制，以缩短烤制时间。
烤制过程中可以适当翻面，以确保烤肠受热均匀且不焦糊。
烤好后，可以撒上一些白胡椒粉和香菜增加风味。
搭配建议
烤肠烤好后，可以搭配甜面酱食用，口感更佳。
也可以将烤肠与其他蔬菜如洋葱丝、马铃薯、甜椒等一起烤制，增加口感和营养。
通过以上步骤，你就可以在家轻松烤出美味的烤香肠了。记得根据实际情况调整烤箱温度和时间，以确保烤肠烤得外酥里嫩、口感最佳。