南充金泉路是一条著名的美食街，这里汇集了众多美食，以下是一些推荐：
火锅：
金泉路有多家火锅店，提供多种口味的火锅，如鱼头火锅等。
中餐：
这里也有多家中餐厅，既有传统川菜，也有提供平价实惠的餐馆。
特色烧烤：
夜晚的金泉路烧烤摊点林立，是品尝烧烤的好去处。
鸡鸭鱼虾特色馆：
提供各种以鸡鸭鱼虾为主打的特色美食。
小吃：
如狼牙土豆、冷锅鱼、芋儿鸡等，适合学生及预算有限的食客。
游船餐厅：
位于西山靠开汉楼一带，可以一边享受美食，一边欣赏嘉陵江美景。
金泉路美食街不仅提供地道的南充美食，还有来自川渝、新疆、广东、韩国等地的小吃和菜肴，价格实惠，适合各种消费层次的食客。
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