菜籽油是一种常见的植物油，根据不同的来源和加工方法，可以分为以下几种主要类型：
1. 普通菜籽油：这是最常见的菜籽油品种，由油菜籽压榨而成，油色金黄，口感清淡，富含亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸。
2. 高油酸菜籽油：这种菜籽油的油酸含量较高，具有更好的稳定性和耐高温性，适合高温烹饪。
3. 低芥酸菜籽油：芥酸含量较低，对心脏健康更为有益。
4. 非转基因菜籽油：使用非转基因原料压榨，更加健康和安全。
5. 特香菜籽油：如鲁花特香菜籽油，具有特殊的香味和风味，适合喜欢浓郁口感的消费者。
市场上一些知名的菜籽油品牌包括金龙鱼、鲁花、福临门等，它们各自有不同的特点和优势，如营养价值、口感、价格等。选择菜籽油时，可以根据自己的口味偏好和烹饪需求进行挑选