香蕉皮可以通过以下几种方法食用：
香蕉皮茶
将香蕉皮洗净切碎后，加入沸水中煮制，待水变色后熄火，加入适量蜂蜜调味。
香蕉皮炖汤
将香蕉皮与其他食材如排骨、鸡肉等一起炖煮，制作营养汤品。
香蕉皮果酱
将香蕉皮与糖、柠檬汁等一起熬煮，制成果酱，用作面包或吐司的涂抹料。
香蕉皮煎水喝
将新鲜香蕉皮洗净、去蒂、切段后煎煮，加入适量清水和白糖，煮好后饮用。
香蕉皮与火炭母煮水
将香蕉皮与火炭母一起煮，加入适量红糖调味，煮好后饮用，具有清热解毒效果。
香蕉皮烤熟食用
将香蕉皮放在火上烤至表面微微发黑后食用，有助于润肠通便。
香蕉皮外用
香蕉皮内侧可贴在脸上，用于滋润光滑皮肤；香蕉皮晒干磨粉，可用于美容。
香蕉皮治疗功效
香蕉皮可用于治疗皮肤瘙痒、口腔溃疡、风火牙痛、痔疮和便血等症状。
请注意，尽管香蕉皮有这些用途，但由于其口感和味道可能不佳，建议加工后食用。