吐司，也称为烤面包片，是英文toast的音译，粤语（广东话）称为多士。它实际上是一种用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。根据制作方法和用途的不同，吐司可以分为以下几种：
方形吐司：
使用带盖的烤听制作，切片后呈正方形，常用于制作三明治。
长方圆顶形吐司：
使用不带盖的烤听制作，形状类似长方形大面包。
吐司的制作方法通常包括将面团放入烤听中，进行发酵和烤制。切片后，可以根据个人口味添加各种配料，如火腿、蔬菜、奶酪、黄油、果酱等，制作成美味的三明治或其他料理。
吐司是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及多种矿物质，易于消化和吸收，适合各种人群食用。