制作布丁时，建议使用沸水来调和布丁粉，因为沸水可以更好地溶解布丁粉，帮助其充分混合，并且可以使布丁口感更加Q弹。牛奶或水都可以用来调和布丁粉，但牛奶会使布丁口感偏厚重，而水则可以让布丁口感更加清新适口。
使用牛奶
1. 将牛奶加热至沸腾，加入适量糖搅拌至糖溶解。
2. 将布丁粉慢慢加入牛奶中，边加边搅拌，直至完全溶解。
3. 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏直至凝固。
使用水
1. 将水加热至沸腾，加入适量糖搅拌至糖溶解。
2. 将布丁粉慢慢加入水中，边加边搅拌，直至完全溶解。
3. 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏直至凝固。
请注意，无论是使用牛奶还是水，都要确保比例适中，并且使用刚煮开的沸水来调和布丁粉，以确保布丁能够成功凝固