戴头巾的民族包括 回族、布依族、哈萨克族和锡克族。
回族：
回族女性戴头巾是她们日常生活中一道独特的风景线，这个传统的头巾代表着他们的宗教信仰，更是回族文化和身份的象征。
布依族：
布依族妇女都戴着头巾，非常好看，这是他们民族服饰的鲜明特色。
哈萨克族：
哈萨克族女子喜欢用各种颜色做头巾，这是他们多姿多彩的服饰中的一部分。
锡克族：
锡克族人戴头巾是他们的标志性特征，这个风俗习惯是伊斯兰教特有的。锡克族人不仅包着大头巾，还留着大胡子，象征着战斗民族的风范。
综上所述，戴头巾的民族主要有回族、布依族、哈萨克族和锡克族。