西柚的吃法多种多样，以下是一些常见的吃法：
制作果汁
将西柚切开，用榨汁机榨出果汁，可直接饮用。
也可以将西柚汁与其他水果汁混合饮用，例如西柚苹果汁、西柚番茄汁等。
做水果沙拉
将西柚果肉与其他水果（如苹果、葡萄、草莓等）切成小块，混合在一起，加入适量的酸奶或蜂蜜，制成水果沙拉。
直接食用
将西柚剥开皮，可以像橙子一样直接食用。为了增加口感，可以加入适量的糖或蜂蜜。
西柚清粥
西柚皮100克，大米100克。将西柚皮在淡盐水中浸泡1个小时左右，然后冲洗干净，切成细丝备用；将柚皮丝放入锅中，大火烧开，煮10分钟；将煮好的水连同柚皮丝和白米一同放入砂锅中大火煮开后，改小火熬至粘稠即可。
西柚蒸肉
将西柚从中间切开，中间的果肉挖出，然后再把瘦肉剁成肉末，加自己喜欢的调味料调匀，放在新用的果壳中，入锅隔水蒸制15分钟，取出降温可直接使用。
西柚苹果汁
准备苹果一个，西柚半个，去皮，切块，共同放入榨汁机，进行搅拌，可以根据情况加适量清水，如果觉得太酸，可以加点蜂蜜。此吃法可以起到解毒、护肤、减脂、促消化的效果，非常适合夏天。
西柚果酱
准备西柚一千克，麦芽糖150克，白糖20克，柠檬一个，把西柚切开，取出里面的果肉，放在料理机中打成泥状，再把准备好的麦芽糖和白糖放到西柚果肉中调匀，最后放入挤出的柠檬汁，调匀以后腌制半小时，然后入锅煮成果酱。
西柚煮水
把西柚皮清洗干净，切丝备用，可以用盐稍微揉搓一下，以便把苦味去除，等开水烧开后，再放入西柚皮煮，等熟了香味出来以后就可以直接饮用了，一般可以适当加点蜂蜜，可以起到运脾健脾、排毒、美容养颜的效果。
蜂蜜西柚茶
用料：西柚、冰糖、蜂蜜、盐。将西柚清洗干净剥开后，把果肉理出来，白色的茎也要理掉，把白色的部分都削掉，不然会苦的。冰糖溶化到锅里，然后先把切好的西柚皮放进去，先煮个十多分钟，皮比较涩，让它先吸收甜味，到半透明的程度就可以把果肉倒进去了。水滚开了后就转成小火慢慢熬。水熬干就ok了。放凉后加入蜂蜜拌匀，一定要放凉再放蜂蜜，不然蜂蜜的营养会被破坏的。
西柚沙拉
将西柚切成小块，加入其他水果、蔬菜和沙拉酱，做成沙拉。这样可以增加膳食纤维的摄入量，同时减少其他高热量食物的摄入。
这些吃法不仅美味，而且营养丰富，适合不同的需求和口味。建议根据个人喜好和身体状况选择合适的吃法。