鸵鸟蛋的储存时间如下：
最佳储存时间为3到5天，最长不应超过7天。
如果需要延长储存时间，可以将鸵鸟蛋放入冰箱冷藏，这样可以将保存时间延长到大约15天左右。
储存条件建议：
储存时大头朝上垂直或倾斜放置。
如果贮存时间不超过4天，保存温度建议为16-18°C。
如果贮存时间超过4天，建议将温度调至大约13°C，并保持相对湿度为60%。
注意事项：
鸵鸟蛋壳较厚，煮前需要清洗干净并确保无裂纹。
煮鸵鸟蛋时，确保水量充足，防止蛋在煮的过程中破裂。
由于鸵鸟蛋性热，易上火的人群应少食或不食。
高血脂患者也应谨慎食用。
请根据这些信息安排鸵鸟蛋的储存和食用