处理虾头的方法如下：
剪掉触角：
首先剪掉虾的触角，因为它们尖锐容易扎手。
去除眼睛和嘴巴：
然后剪掉虾的眼睛和嘴巴。
处理虾黄：
斜着剪开虾头，取出虾黄部分，它可食用且营养丰富。
挤压清理：
用大拇指和食指捏住虾头两侧，稍微折下，挤压虾头，让内脏和污物自动排出。
取出虾线：
如果需要，可以用牙签或小刀沿着虾头背部挑出虾线。
清洗虾头：
处理完虾头后，应将其冲洗干净，以去除残留的污物。
剥壳：
如果是需要食用虾肉，可以剥去虾壳，并去除虾须。
冷冻处理：
如果虾壳难剥，可先将虾头冷冻后剥壳。
注意事项：
在处理过程中，应避免破坏虾肉的完整性，并仔细检查以确保清理干净。
以上步骤可以帮助您干净、安全地处理虾头。