鲈鱼在家养殖，如果环境得当，可以存活10-30天。以下是养殖鲈鱼需要注意的要点：
水质管理
使用暴晒后的自来水，保证水质清洁。
定期更换水，保持水质新鲜，每次换水不超过原水的三分之一。
确保水体溶氧量充足，可通过增氧机增氧。
温度控制
根据鲈鱼种类调整水温，淡水鲈鱼适宜水温为20-25°C，海水鲈鱼则需模拟海水环境。
饲料与喂食
喂食要定时定量，成鱼每天喂食一次，鱼苗时期可一天多次。
饲料中要添加充足的维生素和矿物质。
疾病防治
注意观察鱼的活动状态，及时处理可能出现的疾病，如肠炎病和肝胆综合征。
养殖环境
确保养殖容器有足够的容积，让鱼有足够的活动空间。
避免将鱼放在直接阳光下，以免水温过高。
其他注意事项
清理残饵和鱼类排泄物，保持养殖环境的卫生。
避免养殖密度过大，确保每条鱼有足够的空间。
通过以上措施，可以提高鲈鱼在家养殖的存活率。