羊肉片要煮多久才熟

羊肉的煮熟时间取决于羊肉的部位、大小以及所采用的烹饪方法。以下是一些基本的指导时间：

普通炖煮：

羊腿：约1.5到2小时。

羊排：约40到50分钟。

羊肩膀或前腿：约2到3小时。

使用压力锅：

通常情况下，1到2小时。

普通锅煮：

羊肉片或羊排骨：约30分钟到1小时。

判断熟透：

使用温度计测量内部温度，达到63-71摄氏度（145-160华氏度）为熟透。

其他技巧：

羊肉先用清水洗净，浸泡2小时，然后换清水煮，加入调料，大火烧开后小火煮约40分钟。

请根据您的具体情况和偏好调整烹饪时间。