办理食品经营许可证应前往县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门。您需要准备以下材料：
1. 法定代表人或负责人的身份证明；
2. 食品经营许可证申请书；
3. 生产经营场地的平面图等相关资料。
法律依据包括《中华人民共和国行政许可法》和《食品经营许可管理办法》，这些法规规定了食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等流程。
您可以选择亲自前往当地食品药品监督管理部门提交申请，或者通过信函、电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件等方式提出。
请注意，根据最新的信息，从事食品流通经营活动的单位或个人应向当地工商行政管理部门申领《食品流通许可证》，而无需再到卫生部门办理《食品卫生许可证》。