螺肉寿司是生的吗

螺肉寿司的原料螺肉是否需要经过热处理取决于具体的制作方法和地区。在日本，螺肉寿司通常是生的，因为螺类可能含有寄生虫，所以在日本食用螺肉寿司时，螺肉需要经过充分的热处理以确保安全。然而，在其他地区，螺肉寿司可能会根据当地人的口味偏好进行调整，可能采用熟制的方式。

总结如下：

在日本，螺肉寿司通常是生的，但会经过热处理以杀死寄生虫。

在其他地区，螺肉寿司可能根据当地人的口味偏好进行熟制。

寿司是一种日本传统美食，具有多种制作方法和食材。