秦冠苹果之所以便宜，主要原因可以归纳为以下几点：
晚熟品种：
秦冠苹果是一种晚熟品种的苹果，皮厚、口感绵软、水分少，适合老年人食用，市场需求量相对较小，因此价格较低。
产量高：
秦冠苹果的产量非常高，一亩地可以产10000斤到13000斤，由于产量大，市场上流通的秦冠苹果容易饱和，导致价格难以提高。
管理粗放：
秦冠苹果的管理相对粗放，不需要疏花疏果和套袋，一些农民觉得麻烦或其他原因，更愿意种植其他作物，这也使得秦冠苹果的种植面积较大，进一步增加了市场供应，压低了价格。
贮存时间长：
秦冠苹果的果皮较厚，贮存时间较长，贮存标准也较简单，这使得秦冠苹果在市场上的供应时间更久，降低了其价格。
中间环节成本高：
尽管秦冠苹果本身的种植成本不高，但由于人工、储存、运输、管理、销售、加工等中间环节的成本不断上涨，这些成本最终转嫁到消费者身上，使得秦冠苹果的价格相对较低。
市场需求变化：
随着人们生活水平的提高和消费需求的多样化，对水果的需求已经从“能吃”转变为“好吃、好看、营养、安全”，红富士、瑞阳、瑞雪等新品种苹果因其更好的口感和品质，逐渐占据了市场，导致秦冠苹果的需求量和价格进一步下降。
综上所述，秦冠苹果之所以便宜，主要是由于其晚熟、产量高、管理粗放、贮存时间长、中间环节成本高以及市场需求变化等多种因素共同作用的结果。